大理寺小饭堂

第五十四章 千层饼(3)

将这一小把菜蔬都丢进粥里了，那饺子皮怎么办？

温明棠将饺子皮拿了出来，回了一趟自己的住处，不多时便捧着几只酱罐过来了。

“这是什么？”阿丙和汤圆好奇的看着温明棠将酱罐打开，露出里头的酱。

这些酱颜色各异，有褐红色混着红色辣油的，有黑色粘稠如浆糊的、亦有棕黄色稍稀疏的。

温明棠指着那些酱，一一说道：“红色的名为豆瓣酱，黑色的名为甜面酱，棕黄色的名为黄豆酱，都是我自做的。”

说着将这三种酱料依次舀入碗中，又加孜然粉、葱油同素油搅拌了起来，待到搅拌均匀，才开始朝饺子皮下手。

取出一张饺子皮，刷上葱油，而后刷上碗里的酱料，洒上葱花再将一张饺子皮盖上去，而后再在第二张饺子皮上刷葱油、酱料同葱花，再盖一张。以此类推，层层叠放。待叠放满七张之后，温明棠收手，用擀面杖擀开，而后将这饺子做的饼放入锅中小火煎了起来。

看着锅中表面玉白的饺子饼皮逐渐变成金黄，嗅着弥漫开来的葱油同一股特别的酱香味，待到温明棠夹着饼出锅的那一刻，纪采买忍不住深吸了一口气，咽了咽口水，问道：“此物名唤何物？”

温明棠道：“千层饼。”