因为这又是川菜中，一道非常有名的经典菜品。
而且和开水白菜的有名不一样。麻婆豆腐的有名，是非常接地气的那种有名。
很多人不知道开水白菜，但他们肯定知道麻婆豆腐。
甚至如果要在川菜中选一道菜做代表，麻婆豆腐是被选择次数最多的。
这道菜以豆腐作为主食材，猪肉碎为辅食材，牛肉碎也可以，再以豆瓣、辣椒面、花椒面、淀粉等调味料烹制而成。
整道菜以，“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字为特色。被称之为八字箴言。
川菜分为“辣”和“不辣”两大类。
“不辣”以开水白菜为代表。
而“辣”，则可以以这道麻婆豆腐为代表。
这道菜如今已远渡重洋，走上了其它很多个国家的餐桌，成为了一道国际名菜。
很多人都会做这道菜。
这是一道家常菜。在很多餐馆里，也都有这道菜。
不过，能够真正将这道菜做得正宗又好吃的厨师，却是少之又少。
甚至可以说极少。
这是一道入门不复杂，但精通要求极高的菜。
李悠也会做，而且还很喜欢做。
因为他很喜欢吃。
不过，他做的也不正宗，味道也只能说还可以。
不过现在，他即将掌握麻婆豆腐最正宗的做法。
立即学习。
很快，关于麻婆豆腐最正确的做法，以及各种相关知识，全都在李悠的脑海里了。
神奇而又真实。
“食谱：麻婆豆腐。
需要食材：豆腐、猪肉碎牛肉碎、豆瓣、辣椒面、花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉、盐等。”
看着麻婆豆腐食谱发生的变化，李悠很激动。
接下来。
抽奖。
只有一次抽奖机会，那也要立马把它用了。
“系统，抽奖界面。”
“抽奖界面已开启。”
熟悉的抽奖界面又出现在了李悠眼前。
食谱、食材、厨具、其它四大区域，都在向李悠招手。
这一次又会花落哪个区域？
太让人期待了！
开始抽奖。
转盘飞速转动后停止，指针
点击读下一页,继续阅读 在乡下 作品《我在山野有一家美食店》第五十六章 又添新餐品