餐饮上，搞的这个张记栖凤渡鱼粉店，只是为了让他这个没有多大本事的哥哥有个安身立命的事业，叫他打心眼里感到欣慰的是，云起从来没有忘记自己是从哪里走出来的，没有忘记家乡的那些穷苦百姓。
当然，张云峰也把自己满心的热情投入到了自己的事业上，每天想的都是怎么才能把张记栖凤渡鱼粉店经营好。
经过两年的努力，他已经一步步把张记栖凤渡鱼粉店开到了5家，西门街店、裕仙街店、市一中店、市二中店、市六中店。
不讲门庭若市，生意是很好的，这倒并不敢自夸自己的经营头脑有多好，主要还是栖凤渡鱼粉真是江川人的心头爱，选对了方向，又有了先机，路子就敞亮好走，而张记无疑已经在江川市民心中树立起了好的口碑。
有了这番事业，张云峰内心其实已经很满足了，但云起总讲这是小打小闹。他还说，要搞餐饮公司，上规模、上标准、上制度，搞直营连锁和加盟连锁。
张云峰听得不大懂。
张云起磕着瓜子讲道：“你想想看，现在虽然有五家店子了，但这五家店子都是单独运作的，除了装修和招牌是一样的，员工没有统一的培训，管理没有统一的理念，服务没有统一的标准，都是独立作战，你这个老板不就会特别累吗？事事操心，扩张和繁殖能力十分有限。”
张云起又说道：“如果我们能够成立一家公司，就可以把这些店子串联起来，集中规划和组织营销网络，走加盟和直营模式，利用协同效应，让我们的资金周转加快，和加盟商的议价能力加强、物流综合配套，从而取得规模效益，把张记推向全国。到了那个时候，5家又算的了什么呢？我们要的是500家加盟店遍布全国。”
张云峰被云起的话刺激得坐卧不安。
自打那以后，他的内心升腾一种新的雄心壮志。他感觉到，由于过去太穷，生活一旦有所改善，就有点心满意足了。现在看来，他应该放开手脚发展自己的事业。
第一件要干的事情，就是筹措新公司。
按照云起的设想，除了5家张记栖凤渡鱼粉店的现有资产，再注资50万用来运作公司，红利二一添作五，兄弟俩一人一半。张云峰没答应，虽然云起没时间管理，但开鱼粉店的钱都是他出的，而且没有云起，张记的牌子不可能做得起来，他必须要让弟弟占大头。
当然，事业上有了更高追求，张云峰这个眼见着就要年满25岁的“大龄”青年，岁数已经到了山梁