唐婉鑫上午去大队部把队长的账目核好,就提早回家烧饭了。中午一回到家就钻进了灶间,把昨个霍母收拾出来的猪下水冲洗一下,把猪肚,猪肝洗净单独拿出来放着,其他加水放锅里,放进一包位面红包群仓库里的卤料包,盖上大锅盖卤上。
唐婉鑫中午烧一个猪肚汤,放点干贝和枸杞生姜熬着。炒一个熘肝尖,猪肝改刀加点盐裹上粉面子抓匀,加青椒,红椒和蒜瓣爆炒。再炒一个溜肥肠,切一盘卤味,凉拌个黄瓜,蒸一锅窝头,饭好上桌。
“下午尚没啥事,咱家女的去山里采野菜,囤冬菜,男的去山上搂柴火。现在一早一晚已经开始冻得慌了,要赶紧多囤点柴火了。”
霍父边吃边安排着家里人的伙计。
“嗯呐,回头我和娘还有二儿媳妇去搞,你们爷们也多搂点松枝子,那玩意引火好烧。”
霍母盛一碗猪肚汤递给霍父。
“嗯呐,大家都上手,别等天嘎嘎冷的时候,就赶不上趟了。”
霍父抿了一口小酒,咂吧一下。
午觉过后,霍奶奶、霍母和唐婉鑫各背一个背篓向山里走去,一路上不放过一切可以吃的东西。
采了好多蘑菇,榛蘑、黄蘑、元蘑、羊肚蘑、松树蘑、毛尖蘑,还有常见的杨树菇,回去洗净晒干以后炖肉烧汤,鲜香好吃。或者把蘑菇用盐腌起来,等想吃的时候从坛子里捞一把,用水洗净,放上白菜片一起,加点酱一炒,鲜香滑嫩,蘑菇吃起来肉嘟的很好吃。
采了很多木耳,回家晒干了,回头想吃了拿出来烧汤,炝炒,或者凉拌都很好吃。
也采了很多山野菜。荠菜、猴腿菜、刺老芽、黄瓜香、柳蒿芽、蕨菜、桔梗、苣荬菜等,应有尽有,采回去晒干,想吃的时候焯水炖着吃凉拌都行。特别是桔梗回头腌起来,很下饭。
采了点野果子,山梨、沙果、山里红,屯在菜窖里,冬天没啥吃的时候,拿着嘎达嘴。
夕阳西下,远方天空燃起火红一片,绚烂如画。踏着天边火红的晚霞,背着满满的背篓,满载而归。
一连几天都在山上扫货,就近的蘑菇野菜野果都采了个遍,女人们就不再出去了,呆在家里向前后屋的菜园子下手。
秋收后各家都成了囤货的小仓鼠,女人们把院子里的菜都摘下来,有豆角、茄子、黄瓜、大头菜等。劳动人民的智慧是无穷的,用各种办法把菜囤积下来,可以吃的长一些。
把豆角切成丝
点击读下一页,继续阅读 看镜花水月 作品《穿越七零位面红包群助我咸鱼生活》第23章 囤菜