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第375章 排骨一锅出(2)

还有蒸的暄软的馒头。

萧念织这边有炉子,热起来相对也容易一些。

所以,就算是冷了也没关系。

算上他的话,那羊肉饼就不太够了啊。

陈着看到人数的时候,稍稍有些为难。

看人进来了,萧念织点点头,余大人也点头示意了一下,陈大人先日常问了好,然后才过来问:“需要我做什么吗?”

听他问起来,萧念织摆了摆手:“不用,不用,等一会儿啊,菜好了,再热饭。”

萧念织今天准备的是排骨一锅出,如果简单点来说,也可以称之为烩菜。

就是能一锅炖的,都扔进去。

但是,有排骨打底增味,其他食材吃起来,味道也极好。

主要还是最开始下锅去翻炒的排骨,还要放点自制酱,味道好,后续炖煮的时候,其他食材才会入味好吃。

陈着来的时候,萧念织刚把一应食材取出来,郭嫂子已经提前都切好了,排骨还焯过水了,如今她直接翻炒就可以了。

屋里很快就飘出了属于美食的香味儿。

最开始是肉类的浓香,然后才是酱香,其他各种食材与之融合之后,重新迸发出来的鲜香味儿。

其他人还好,如今风冷,香味儿飘出去,很快就消散了,飘不到特别远的地方。

而且中午的时候,大家都出去吃了,衙门这边人并不多。

但是,距离最近的陈着,余斌还有常山这三个人,直接被香的快要迷糊了。

三双眼,犹如三头饿绿了眼睛的狼。

看得萧念织手都哆嗦了一下。

等到锅中添水之后,那股鲜香终于被冰冷的温度,压制下去了。

当然,这些都是暂时的而已。

萧念织准备了铁锅上面对应大小的笼屉,陈着准备的羊肉饼,还有余斌准备的馒头,一会儿都可以放到这上面热一下。

烩菜需要的时间久一些,羊肉饼和馒头都不好热的时间过长,蒸汽水一旦上去了,不管是饼还是馒头,都会被汽水沾染,影响口感还有味道。

所以,之后翻锅以防糊底的时候,再挑时间,把这个架上去就可以了。

几个人围着热气腾腾,又香气飘飘的炉子,聊起了衙门中的日常。

其实也没什么,不外乎就是那边的种苗又失败了,大鹅跑了,好不容易追回来,谁家的鸭子养的真不错

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