豆腐切成极细的丝状，呈现出来的效果是根根分明，又缓缓绽放开来，最后是入口即化的状态，这样是最好的。
豆腐切成极细的丝？
最好是头发丝那般？
那软嫩的豆腐，真能行？
御厨们来了兴致，谁也不想承认自己的刀工差，所以一个个摩拳擦掌，直接准备起来。
不过，也有一部分，自认为刀工可能没那么优秀的，已经开始准备其他的。
开水白菜中的开水，这一道工序，还需要他们来准备，而且文思豆腐还需要配菜呢。
不是说，口味清淡，就是直接水煮。
那就不是惊艳了，是惊吓！
所以，提鲜的笋片，香菇，火腿，鸡肉，辅助点缀的青菜丝，都需要仔细的选好。
一应事宜都得有人干，吊高汤，精心准备口感最好的白菜，还得有人去看着大家切的豆腐。
文思豆腐，确实十分考验刀工。
这种事情，哪怕是刀工极好之人，初上手，也会不太适应豆腐那软嫩的手感，切着切着，就发现豆腐不太受控制了。
需要反复练习，然后才能成功。
当然了，如果是有刀工基础的大师傅，其实也不需要练很久。
萧念织看了一会儿，发现已经有两位摸到了门道，正准备进行第四次尝试，觉得这件事情，大概是稳了，不需要自己动手了。
她其实也怕翻车了，毕竟真很久没切了。
在现代的时候，她其实也不太愿意切，这道菜也就是偶尔的节假日，兴致来了，会来个特别供应。
其他时候？
她又不是吃饱了撑了，难为自己。
不上，不干，不切！
萧念织在忙的时候，晏星玄正在听陛下说话。
此番过来的是西楼使臣，算起来，还是晏星玄的外祖家里。
他虽然记在太后名下，但是生母也不是见不得人，太后也从来不曾想过，抹去他真正出身。
所以，此番西楼来人，陛下可不得多说几句：“听说来的人里，有你姨母的女儿，也不清楚，西楼那边打的什么主意，保不齐是想着，若是这边和亲不成，总得扒拉着一个。”
晏得玄如今跟萧念织之间，算是两情相悦。
陛下也觉得，萧念织很好，并不想让别的事情，再破坏了这两个人之间的关系。