每年能烧的就是水稻和小麦干枯后的秸秆，芦田枯萎的芦苇，以及附近山上的小树枝。
大树是不能砍的，大明官府对于各地山林中的老树大树都有底册，每当皇帝或者工部需要营造的时候，各地就要摊派进贡材木，福建本身多山多木，也是摊派的重灾区。
近些年道君皇帝大修道观，福建上下都战战兢兢，更是不断重申禁伐令，有些地方甚至禁止百姓上山，就是怕朝廷下一次摊派要材木，官府找不到足够年份的成材木头。
就算是小树枝也是不好找的，福广地区经过千年的开发，现在也是人口稠密的地区了。
缓坡都已经开荒成梯田了，不适合种田的地方，也都在朱元璋的号召下种上了桑树或者茶树。
桑树和茶树都是经济作物，更是不能随便砍伐的。
唯一值得庆幸的是福建的冬天不太冷，不需要太多额外取暖的费用。
这也是为什么宋以后南方经济逐步压倒北方的原因，在历代先民不断砍伐树木开田取暖的情况下，北方的取暖成本日益上升，南方的粮食产量增长之后，北方就更加衰落了。
苏泽这时候才开始感慨，工业革命之所以称之为革命，不仅仅是因为机器提高了生产效率。
最重要的是机器改变了人类利用能源的方式!
煤、石油的开采，让潜藏在地下的高效能源代替了木材，才带来了生产力的爆发式发展，才让机器有了百倍于人工的效率。
说回到煮盐法，大明煮盐法最大的消耗就是燃料，这也是为何盐工被称呼为灶户的原因，因为他们的主要工作就是烧灶。
从朱元璋设立灶户开始，就“给草场以供樵采”，接着又许“芦田以供所用”，一些盐场还允许上山砍伐木材来烧灶煮盐。
可是到了嘉靖年间，很多周围的林场都“砍伐甚过，草木不生”，一些芦田也因为过于竭泽而渔盐碱退化。
这时候盐户所甚至要开始向周围地方摊派“灶捐”，才能够维持煮盐开灶的燃料需求。
晒盐法制备粗盐的时候不需要烧柴加热，直接利用太阳能就能出粗盐，这大大节约能源消耗，减少了产盐的燃料投入。
灌好了盐之后，苏泽却又想到了晒盐法的一个弊端。
东南沿海地区很快就要进入台风多发的雨季，到时候没了太阳也就没办法晒盐了，自己还是要抓紧时间，将石头上的石盘凿出来，赶紧捞上一笔再说。