重要，自己做的可不是镇子这里的人或者忽悠来海边玩的游客的生意。海鲜酒楼开业只有短短的两年时间，名头已经打出去，县城包括市里的那些有钱人天天来，日进斗金客如云来的秘诀只有一个，鱼虾蟹只选个头最大品质最高活蹦乱跳的。那些县里市里来的人，嘴刁得很，一旦自己卖的东西不行，一传十十传百，坏了名声别想赚钱。店里没有东西的话宁愿不做生意。
刘刚看着周围的人陆陆续续离开，转身刚想要回酒楼里面，看到肩膀上挑着两只网袋的赵大海。
啊？！
这是什么？
网袋的网眼比较密，筷子头大小，看不太清里面到底是什么，隐隐约约像青蟹。
“里面的是青蟹的吗？！”
刘刚跑了两步，冲到了赵大海的面前。
赵大海点了点头，放下了扁担。
刘刚迫不及待解开网袋的网口，低头看了一眼，眼睛亮起来，马上拿出一只青蟹。
“真不错！”
“膏蟹！”
“红树林里面的货。”
刘刚看了一眼，咧开嘴笑了起来。海鲜就是海鲜酒楼的生命。想要做这样子的生意，想要吃这一碗饭，必须得要能够分辨各种各样的海鲜。大船或小船或钓口货、东海南海货，滩涂的或者红树林的又或者礁盘的，得一眼认得出来。
“没错。”
“浪头村那片红树林里面的青蟹。”
赵大海有点惊讶。刘刚开门做生意，膏蟹或者水蟹等等肯定能够看出来，能够一眼看出这是红树林里面的青蟹可不简单。
“哈！”
“红树林里面的青蟹和别的地方的青蟹不一样。一个是颜色有差别，另外一个红树林里面食物更加充足，比别的地方比如说礁石的青蟹更加的肥硕。”
“同样的季节，红树林里面的青蟹比别的地方的青蟹至少得要重二两，甚至有可能重半斤。”
刘刚一边说一边一只接着一只从网袋里面拿出青蟹摆在地上，每一只都仔细看过，每一只都活蹦乱跳，离海绝对没超过三天时间。
“真的不错。”
刘刚非常高兴。网袋里拿出十来只青蟹，每一只都超过了七两，只有一只比较小一点，但是都有五两，大的那几只全都超过了一斤，甚至有一只重一斤半，能够抓到这么多的青蟹非常困难。这些全都是膏蟹，每一只膏都非常的扎实，顶到了盖尖。
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