些人会更多,负责的事物也会更细致。
一边说,两人就一边走到了最中央的会议室,而此刻的会议室内,陈灵儿正在和一众专家开会。
而会议室的中央显示屏中还有着许多的数据图,同时袁圆圆也在这里。
这自然是吸引了马飞的注意,是以进入会议室后,他就和王若晴坐到了一个角落里,开始听了起来。
“市场调研的结果已经出来了,可以说,现在滕市餐饮行业的市场已经饱和,因此想要在滕市开一个饭店,那必须得做到差异化才行。”
这时,一个带着眼镜的年轻人道,“而我所说的差异化,不光是菜品的差异化,更是店面装修的差异化,说的在简单一点,想要在这个已经饱和的餐饮市场赚钱,那只能做中低端的饭店。”
“是的,根据我们的分析,滕市的中高端饭店已经被杨家垄断,而且他们的老顾客很多,所以只能做中低端的市场。”
另一个女人也是说话了,“而现在想要在中低端的市场做起来,物美价廉是第一,装修风格是第二,服务态度是第三。”
“嗯,那圆圆,你的方案呢?”
这时,陈灵儿也是对袁圆圆问话了,而袁圆圆却没有半点紧张,而是自信的道,“我早就做好了计划,甚至成本核算我都做好了,大家请看。”
说着袁圆圆就是在电脑上操作了一下,这让会议室的显示屏也是变化起来,出现了整整五十多道菜品。
“这些菜,就是我要推出的菜,而这些菜在成本方面都是非常便宜的,同时厨具,各种厨房设备,以及人员的招募我也做了一个说明。”
众人顿时看了过去,而一看,就有一个人挑了挑眉,“厨房设备和厨具倒是没什么问题,关键是你找的厨师,你居然只找二把刀么?”
“不错,就是二把刀,毕竟老师傅的工资太高,二把刀的工资却只有老师傅的一半,而且我的菜品,秘密在配方以及火候控制,这一点二把刀就可以满足。”
袁圆圆点头道,“所以由我来当厨师长,我指挥他们,保证可以做出来美味的菜肴。”
听到这话,众人才是明白过来。
“而做饭店最大的开销第一是房租,第二就是人工了,而考虑到地理位置,我选择了中央区的步行街中央,步行街是滕市人流量最大的街,也是卖小吃最多的街,而我对我的菜品是有自信的,比许多小吃要好很多,所以在那最能聚集客人。”
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