头，口味重，就爱吃又咸又辣的！”
孙氏笑着道，引燃了外面小灶里的火势，往锅里搁了一点油，准备烧黄鳝。
这边，杨若晴先是去抓了一把老孙头这趟带过来的玉米，浸泡在清水里。又抓了一把花生米放在一旁。
接着撸起袖子，蹲在地上侍弄起鸡杂来。
洗干净的鸡心鸡肝鸡饨，切成薄片。
鸡肠子撸去里面的脏污，再用筷子插进去翻过来，仔仔细细的刷洗好几遍儿。
确保没有半点异味，再切成一小段一小段的。
葱姜蒜切丝儿，干辣子备用。
“娘，嘎公带来的蔬菜你搁在哪儿?”杨若晴又问孙氏。
今个老孙头过来，带了一只麻袋。
里面装了黄豆，花生，玉米粒儿，还有一些白菜，菠菜，莴笋，干辣子
“在这呢！”
孙氏暂停了锅铲，转身从橱柜上面取下一只篾竹篮子递给杨若晴。
蔬菜果真都在里面！
杨若晴拿了一根莴笋，削掉的皮搁在一旁留着喂家里那只唯一的老母鸡。
接着把洗干净的莴笋切成莹亮透明的薄片儿，搁在一旁备用。
瞅了眼锅里，被酱油渗透过的黄鳝段子，已经泛出了诱人的暗红色光泽，浓汤咕哝咕哝的响着，像是在唱欢乐的曲子。
杨若晴估摸着还有四五分钟就得出锅了，趁此机会她抓了两把白菜和菠菜去了水井边清洗。
等她清洗好蔬菜回灶房，黄鳝已经起锅了，灶房里香味缭绕。
“晴儿，接下来炒啥菜？”
“我来做一道爆炒鸡杂！”杨若晴说道。
这道菜，她前世可喜欢吃了，又香又辣，劲爆十足。
孙氏坐到了灶口，把火势挑旺。
杨若晴腰上也围着围裙，往热锅里搁入一点菜籽油，让它炸。
炸到一定的程度，杨若晴把案板上切好的葱姜蒜沫干辣子以及花生米和浸泡好的玉米，一股脑儿推入油锅中。
“吱啦”
清脆的声响响。
杨若晴抄起锅铲一通挥舞，让人眼花缭乱，风雨不透。
随着她的挥舞，辣子和葱姜蒜沫在高温下彼此交融，以菜籽油为沟通的桥梁，升华出满室的辣香！
“阿嚏！”
灶房门口突然传来一声响亮的喷嚏声。
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