的一顿早餐。
何田美滋滋地想象着玫瑰汤圆的味道，开始做果酱。
蓝莓、树莓和黑莓的甜度不同，做果酱时用糖的比例也稍有不同，但是做法都一样。
比起玫瑰酱，它们所需的糖要少得多。
何田把晾干的蓝莓放在一只陶锅里，用木勺压烂，洒上糖，蓝莓和糖的比例大约是八比一，然后搅一搅，让糖和蓝莓充分混合，蒙上布，放上一会儿，蓝莓的果汁就被糖析出来了，这时再做果酱就更容易。
把锅放在火上小火加热，不断搅动，咕嘟咕嘟地煮上一会儿，渐渐的，果酱不断冒起大大的气泡，也越来越黏稠了，就可以关火了。
等果酱放凉，就可以装瓶了。装瓶之后，何田会再放一点蜂蜜在果酱上，这样，果酱更不容易发霉变质。香味也更浓郁。
做果酱的间隙，易弦跑来帮忙，并且极力建议今天就烤一些面包，或是别的什么点心。
“可以做炼乳小米糕！”他说着，先从果酱罐子里挖了一小勺蓝莓酱放进嘴巴里，“嗯……真好吃。做好的小米糕上再浇一勺果酱，配着竹叶茶。”
何田给他说得立即心动了。
从小村回来的路上，易弦就抱着那罐炼乳跟何田商量能做什么好吃的了。
炼乳罐头打开后可放不了太久，虽然已经过期一个月了，但是他们还是没舍得立刻打开。
“好吧，那你等会儿搅蛋白。”
“行！”
泡发小米需要四个小时。
何田有条不紊，把一件件事情安排好。虽然厨房里暂时静悄悄的，但一项项准备工作都在无声地进行着。
她取出地窖里的雉鸡，在空地上的石灶上支起锅，烧开一锅水，鸡子放在滚水中烫一下，再褪毛就容易得多。
靠近鸡胸的绒毛是可以做被褥大衣的保暖材料，剩下的大羽毛剪碎了和泥浆、干草混合在一起，糊在窝棚墙板的缝隙中，这样，到了冬天，家中的动物们居住的窝棚就更加暖和了。
比起鸡毛，鸭子大雁之类水禽的毛要更难褪一些，它们全身紧贴皮肤的地方都长着一层非常细的绒毛，用手拔是很难拔干净的，往往要在拔毛之后再将整只鸟插在竹签上，放在明火上燎一下，把皮外面的绒毛烧掉。即便是这样，也还有一些细小的羽管藏在鸭皮里面，要是煮熟吃到了，特别恶心，这些羽管得用一支竹镊子拔掉。
这是个很费时的活儿，穿上鹿