天早上,何田和易弦好好睡了一觉,鱼排也熏好了。
熏好的鲑鱼肉保留了鲜艳的橙红色,变得硬了很多,也缩小了很多,其中的水分在熏制的过程中蒸发了。鱼排可以继续熏制,变得更硬,也可以拿回家后放在装着盐水的玻璃瓶里做成罐头,那就能保持肉质的柔软,也能保存更久。
今天,他们的早餐就是热茶配面包和熏鱼肉,再加一勺鱼子酱。
鲑鱼的鱼籽也是漂亮的橙色,有些鲑鱼的鱼籽甚至是鲜红色。
一粒鱼籽就快有一颗晒干的豌豆那么大了,比狗鱼的鱼籽要更多汁,也更美味。
吃饱之后,他们带上工具和大米小麦,向上游出发。
昨天晚上两个人讨论后决定冒险去上游捕鱼。
那里的河面更宽阔,水流更平缓,还有一片竹林,他们可以砍些竹子,做成一个长方形的大网,用石块和木桩固定成一个倒V型放在河里,鱼群游到网前就再难前进,这时嘛,哈哈哈哈,只要开心地捞就行了。
说这是冒险,是因为这里也是棕熊们喜欢的捕鱼地点。
把熏好的鱼排收进一个油布包里,吊在树上,他们出发了。
“要是一切顺利的话,我们在中午之前就能做好网,下午就能捕鱼了。”在竹林里,何田和易弦也小心翼翼,两人说话都压低声音,大米和小麦也一样。
尤其是大米,它在这里处于食物链的最下游,也因此最为谨慎。
茂密的竹林中高大的枝叶遮天蔽日,让视线不那么清晰,视野所及的范围也大大缩小,还有厚厚的落叶、长满青苔的石头、断掉的竹子……
何田和易弦砍竹子时,都要两人轮流弯腰,留一个人站直了警戒。
这时小麦的作用就很重要。猎犬的鼻子很灵敏,它们不仅能闻到几公里以外的气味,如果没有下过雨,也能闻到十几小时甚至几天前前留下的气味,如果小麦并没表现出什么异常,那么通常意味着猛兽并没进入他们的活动范围。
做竹网的竹子用不了很多,两棵五六米高、双掌合抱的就足够了。
快速砍好竹子,他们把竹子搬到小河边,开始做竹网。
小河河面有六七米宽,水流比昨天的小溪平缓了很多,河床上也没有什么耸立其中的大石头,河水大约齐腰深,十分清澈。
何田和易弦先把一根竹子锯成三米长的两段,然后,她教他把竹子劈成手指宽窄的条,自己在附近找了些木