面汤沸腾一会儿,再在刚才搅面浆的碗中打个蛋,搅成蛋液,筷子放在碗沿边上,倾斜碗,让蛋液丝丝缕缕地递进锅中,原本雪白的“岩浆”就出现一丝丝的浅黄色蛋花。
现在,鸡蛋红薯面汤就做好了。
面浆反复搅动,出了面筋,倒进锅里时变成极小粒的水珠状,再加上蛋花,几乎用不着嚼就能顺滑得从口中溜进胃里,红薯的甜味也全都出来了,这碗甜丝丝的面汤配着青辣椒炒腊肉,辣白菜,还有芝麻小烧饼,十分合宜。
何田看到易弦调度得当,不疾不徐,就已经非常满意,尝过饭菜后,满意的程度要更上一层。
饭后,易弦把剩下的几个芝麻小烧饼切开口,填上辣椒炒腊肉,这就是明天带的干粮了。
除了这些,他还用一个竹筒盛了些藕粉。
藕粉最棒的就是,它只要加了烧水,立刻就是一道滑腻清甜的热汤了,十分方便。
现在,只等天亮,就可以出发了。hf();