道当然也不错。
另一种水晶月饼的馅儿是樱桃和山楂。
说是月饼，其实更像是果冻了。
去年的蜜渍樱桃味道已经十分浓郁，直接吃的话，会甜得发腻。
蜜渍樱桃加上几颗新鲜的山楂，一起放在小锅里熬一会儿，多了山楂中的酸味，这酸甜味道就平衡了。
樱桃和山楂熬成糖浆之后，加上寒天粉，先做成小凝冻，出模后，用新型的铁皮模切成小小的红心，做成的水晶月饼先不管味道如何，样子绝对是所有月饼中最可爱的。
何田家的月饼模子，就是那对儿没羞没臊亲嘴儿的歪眼兔子，俩兔子之间加了一颗红红的心，都让人不忍下口了。
这两种月饼做成功后，易弦又做了玫瑰豆沙馅儿的，和蓝莓果酱馅儿的。
他着实很喜欢玫瑰豆沙、蓝莓果酱、樱桃山楂这几样馅料，再做面皮月饼的时候，也用了这几样。
月饼做好后，察普兄弟像是掐着点儿似的，又来拜访何田易弦了。
往年中秋时节，两家也是会互相往来的，只是后来交恶。
自从察普老爹过世，察普一家倒和何田家又融洽起来了。
两兄弟也没空手来，他们收成不算好，玉米种黄了，但是家附近有很多山核桃树，就提了两小筐山核桃，还有一扇猪排骨、一副猪下水、一卷肉皮、一对猪蹄膀还有一个大猪头。
何田客客气气收了他们的礼物，也准备了丰厚的回礼。
易弦看到他们送来的山核桃全是脱好了皮，洗得干干净净的，猪皮猪头也都收拾得光光溜溜，也比较满意，在他们告辞前又多送给他们一袋小米，一筐干菜。
察普兄弟这连着五六年都没吃过月饼了，何田和易弦把他们自己做的月饼一样两块放进竹盒，给他们装了两盒。
两兄弟下了山，坐在自己船上，察普弟打开盒子，啧啧称奇，“哥，你看看这月饼，透亮得跟冰块似的。
这怎么做出来的啊？”
察普哥拿了一块尝尝，“怪好吃的，甜甜蜜蜜的，就是怎么皮儿吃着口感跟肉皮冻似的。”
他弟翻白眼，“山炮！这叫果冻！”
何田家今年的中秋，节日气氛比往年还要浓厚，除了月饼，还有挂上了灯笼。
易弦建议做一些灯笼来装饰时，何田有点疑惑，“灯笼？
灯笼不是正月十五元宵时挂的么？”