向来是大事，往常女乐能正大光明找熟客要开酒席是四时四节，每年八次机会。而除了这八次之外，其实还有女乐本人的寿辰，以及升格时。而相比每一年都有的寿辰，以及每年八次的四时四节，自然还是升格这种可遇不可求之事更值得庆贺！所以，这个时候开酒席，规模要比其他时候更大，熟客也会尽量捧场。
这种时候也最能看出女乐的参差...女乐开酒席并不便宜，哪怕京中有钱人多，也禁不住这样靡费。所以，真正能大手笔开出天文数字酒席的，也就是那么些！而且这些人也扛不住同时捧几个女乐，能同一时段着力捧一个，连续不断捧不同女乐的，已经是金字塔塔尖的人物。
要求那些为女乐铺床的客人专情，与一个女乐相好，就不能与其他女乐、雅妓交从过密，看似是女乐抬高身份、增加收入，实际上也是一种现实——下死力气捧一个女乐之后，哪还有余力呢！
这种情况下，导致女乐内部其实也是‘赢家通吃’的。即大红大紫的女乐生活奢华无比，其豪绰比她们的恩客更甚！毕竟她们是受大量恩客共同供养的。而其他女乐，即使生活与女乐之下的妓.女相比，已经是极其豪奢了，在自家圈子里对比，也是天壤之别。
普通女乐遇到开酒席的事，是能大赚一笔，亦是她们收入的大头。可当红女乐开酒席，那才能成为盛况，这种时候钱真的只是一个数字了——这也是外人对于女乐开酒席场面印象的来源。
其实女乐并非人人都有那样场面的。
红妃如今是京师之中红透半边天的女乐，也就是资历稍差，身份还只是宫人罢了。她这样的女乐升格红霞帔，为此要做‘红霞宴’，开酒席是不用担心场面的。钱总管也知道，朱英既然开这个口，起开酒席的数目不可能少，少了也对不起他的身份和安排的时段。
这就像是艺人作场表演，有人占下了勾栏里最好的位置，那么等会儿艺人下来讨赏钱，从这个位置讨起，赏钱就决计不能少...少了周遭的人都是要看笑话的！
钱总管答应朱英答应的好好的，回头连夜和人商议红妃‘红霞宴’之事。
女乐升格为如夫人是她所在的官伎馆全体的大事，这种事能让官伎馆为之停业三日，专在前面楼子里开酒席，而馆中其他女乐则要帮衬新升格的如夫人招待这些开酒席的客人。助演、侑酒、交际，前前后后忙活。
相比之下，红霞帔没如夫人那么值钱，理论上只在女乐自己的院子里开三天酒席，官伎馆也不会在