时候还放慢了步骤,耐心讲解起来。
先打碎几个鸡蛋搅拌成蛋液,加入几颗蛋黄和淡奶油搅拌。
“我这次做的分量比较多,你们自己做单人份的时候,大概两个鸡蛋、两个蛋黄和四五十克的淡奶油就可以了。”
安星晚说的比较详细,高个子壮汉厨师立刻拿出小本本记下来。
她又从空间里拿出黑巧克力,加入细砂糖,用柠檬汁代替才香草精,再倒入牛奶。
还是把单人制作大概的比例告诉厨师,然后叹口气道:“要是有香草精就好了,比柠檬汁的效果要好些。”
香草精是什么?我去找。
只要你的画的出来,我就能找到。
实在不行你说味道,让药物局或者植物培育局去研究。
培育局最近的研究项目都是星星找到的那些食材。
今年培育局增加好多岗位。
还说岗位呢,现在普通学校都增加植物培局系了。
“香草是一种植物,我回去画给你们看吧。”
安星晚回忆这香草的模样,手里的动作也没听,把巧克力牛奶用小火加热搅拌到巧克力融化,沸腾就离火。
“嗯,我觉得你们要是把握不好搅拌的速度,就等巧克力凉一凉再倒进去。”
安星晚说着,便直接把装着煮好的巧克力牛奶的小锅腾空,然后手里端着蛋液,用异能操控巧克力的倒入。
因为巧克力是刚出锅的,如果加入蛋液里时的搅拌速度跟不上,蛋液就会被烫成蛋花汤。
将巧克力和蛋液充分搅拌后,过筛后开始加煮焦糖。
小锅洗干净倒进细砂糖,加入一点水搅拌均匀后开火。
煮到锅里的糖水变成茶色,再挤入一些淡奶油充分搅拌。
安星晚借了几个做布丁的平底方碗,每个碗底都倒上一层焦糖。
然后将刚刚过筛好的布丁液倒入碗中,放进烤箱里就可以了。
粉丝们个个都馋的心痒难耐,巧克力做出来的布丁?那一定很好吃!