农业开发，在这里展开的是大规模的马耕，又为大楚帝国增加了大量额外的粮食供应。
还有在南洋地区进行的扩张和殖民活动，也为大楚帝国带来了大量的粮食来源。
在北方草原展开的大规模畜牧业，虽然说这些地方的畜牧业所提供的肉食，在缺乏保鲜技术条件是很难供应到太远的地方，但是就地供应本地以及部分北方省份还是不成问题的。
北方省份获得的肉食供应多了，那么相应的大米等食物的消耗就会少一些，然后逐步大米小麦等粮食就可以南调，最终提升了整个帝国的粮食供应水平。
最终体现下来，大楚帝国的人均粮食在过去的二十年里出现了大幅度的提升。
建国初期缺乏有限数据，但是根据少数数据可以推断出来，建国初期的那几年，帝国治下的大部分地方，人均粮食水平只有两百公斤出头，超过两百五十斤的都少。
用后世的水平去看，那么整个帝国都是处于严重饥荒的状态。
等到承顺十二年的时候，大楚帝国里最富裕，人均粮食最高的苏州府里，也不过三百二十公斤，很多地方普遍只有两百五六十公斤，少数地方只有两百公斤左右。
大楚帝国那个时候，依旧处于饥荒状态，绝大部分民众都没有尝试过吃饱饭的日子
对了，插句题外话，别小看大楚帝国的这个水平，这承顺十二年的时候，大楚帝国的人均粮食水平已经和后世二十一世纪的印度差不多了。
后世二十一世纪的印度，自产粮食人均也就两百多公斤大概和大楚帝国建国初期差不多，但是如此情况下他们还大规模出口粮食也是个奇葩！
在后世的全球范围内，普通人能够叫得出名的非战乱国家里，就她一个属于重度饥饿状态北朝鲜都比它强，这个按照联合国统计标准，人家好歹三百公斤呢。
作为对比，后世普遍来说，正常国家的人均粮食应该维持在四百公斤以上，低于这个数据就是有饥荒的风险俗称人民吃不饱饭！
大楚帝国在过去的二十年里，其实大部分时候人民也吃不饱饭
这也是没办法的事，农业生产技术就只有这点水平，人又多。
在承顺七年，也就是初步平定残明各势力以及西南驻地，结束所有大规模内部战事的时候，大楚帝国全面控制华夏大地的时候，初步统计的人口也八千万上下。而且人口还在持续上涨，过去二十年里，根据初步统计人口至少多了一亿多