，不能一回放的太多，东西太多了，反而显得不稀罕了，往后续不上茬的话，也不好。”
再好的东西，总有吃腻味的时候，所以这酒楼也好，饭庄也罢，每隔一段时日都得出个新菜的，以此来增添些新鲜感，也让这些食客觉得自己在被讨好，心理上更舒坦，便更愿意去。
这卖东西，也是这个道理。
“嗯，不错，是这么回事，你考虑的周全，就先这么来吧。”章永昌点了点头，对庄清宁此举颇为赞许。
“好嘞。”庄清宁笑了笑，和章永昌告辞，往豆腐铺去了。
章永昌背着手往后厨走。
路上忍不住对这庄清宁心里头夸赞了一番。
十三四岁一孩子，凡事到是看的透彻，想的也周全，着实是难得的紧的。
当初常记豆腐坊要是晓得这个道理，也不至于一个豆腐坊开了那么多年，分毫长进也没有，到最后落得一个那样的结果。
章永昌对常远达这个妹夫着实是不喜的，又因着后来竟是跟那李坊竟是做出那等没良心的事而厌恶，但想起这常记豆腐坊的事，仍旧是有些遗憾。
到底是亡妻唯一妹妹的丈夫，连带着总归是有些感情的。
不过说起这个来，小吴氏去他那老宅里头安顿也有段时日了，自那日送了他们母子三人到那之后，到现在也一直不曾联系过。
得了空的，也得回去瞧一瞧为好。
吴氏留下的东西，为数不多，即便不喜，也得尽力看顾一下。
章永昌想起吴氏，原本被庄清宁逗得满面笑容一点点的消散，最终是蒙了一层的惆怅。
哎……
你咋就那么早就去了的，撇下我一个人。
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庄清宁回到铺子里头，张罗着卖豆腐。
曹氏早一些去后院里头，按着庄清宁说的，做蒸笼面。
在肉铺那买了一小块的五花肉，切成碎碎的丁，和那黄豆芽炒成喷香浓郁的卤子来，跟那蒸好的白面条拌的均匀后再接着蒸，等那面条完全吃进了味儿，这蒸笼面也就好了。
“蒸笼面好了，快些来吃饭。”曹氏掀开了蒸笼，盛了三碗面，到前头去喊庄清宁她们三个人。
“趁热赶紧吃，我来看着店就成，后面剥好了蒜瓣，愿意就着吃的直接拿就成，也别怕吃了蒜瓣味儿大，我从家里头带了一些生花生米，吃几颗，再嚼点茶叶，就没味儿了。