能像庄清宁这般，开上几个作坊，做上一个铺子，且做的这么好的，而且全凭一己之力，到是比他在这个年岁之时，还要更能干几分。
更何况……
“程掌柜既是有心做这个生意，到是想听一听程掌柜打算如何将这个生意做好？”
庄清宁的询问，打断了程锐泽的思绪。
程锐泽回过神来，清了清嗓子，道。
“铺子自然是要开的，这铺面我已是选好，就在西街。”
“西街？”
庄清宁记得，县城之中若说地段繁华，得是东街。
“是西街。”程锐泽点头，“这东街的确是最为繁华之地的，但东街铺面林立，大都是布庄，茶叶铺，酒肆茶楼，胭脂水粉，金银首饰等，吃食菜蔬，肉铺粮铺，却是在西街。”
“就许多县城地道的吃食，也皆是在西街，看似名不见经传，十分寻常普通，甚至简陋的铺面，生意却也十分红火，且皆是熟客。”
“但凡在县城久居之人，皆是知晓西街能寻到足够美味的吃食，且既是要售卖松花蛋、豆皮、腐竹等类的东西，放在西街也十分合适。”
“且这西街的铺面，同样大小的，买下来价格也比东街要低上许多。”
庄清宁听得十分认真，只觉得这程锐泽的确是有许多自己的想法和见地，心里头到是又多了几分赞许。
程锐泽见庄清宁听的颇为专心，接着说了下去。
“届时，我打算在门口试吃，且命人试着做一些菜式来供人参考品尝，来招揽客人，此外呢，我会雇上一些伙计，在县城之中的其他地方，摆上几个临时小摊，方便各处之人买这松花蛋，也方便为这松花蛋打出名声。”
可以说是开上一个总店，再开简易体验店的做法。
想法到是不错。
庄清宁听到此处时，忍不住点了点头。
见庄清宁似有赞许之意，程锐泽略略挺直了些许腰杆，“待这松花蛋在县城生意做好，便打算利用程家的生意脉络，将这松花蛋卖到府城，四周各县，甚至江南、岭南以及京城。”
“自然了，这些不过是往后的设想，眼下最重要的是先把县城这个铺面做好，生意做起来为好。”
“程掌柜所说，我觉得极好，程掌柜在做生意上思路十分清晰，且极有想法。”庄清宁道，“松花蛋的生意若是能让程掌柜如此来做，想来应该收获颇丰。”