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庄清宁笑了一笑，“听尚掌柜所说，这苏家庄颇为不错，那便依尚掌柜所言，就等作坊这边差不多了，再去瞧一瞧。”
尚承恩见庄清宁应下，脸上也多了几分的笑意，和庄清宁一并接着说起了这挂面的事儿。
这一聊，便聊到了日头偏西之时。
尚承恩有意告辞，站起了身子。
庄清宁打算送尚承恩与苦瓜出门。
可刚走了两步，尚承恩却又停了脚步，看着庄清宁，满脸的不好意思，“那个……庄掌柜，我还有个不情之请。”
“尚掌柜但说无妨。”庄清宁笑道。
“就是方才刚来的时候，我便闻到了一股异香，似乎是庄掌柜家中灶房传出来的气味，直到方才这气味是越发的浓，我想请问一问，庄掌柜到底做了什么，气味这样好闻。”尚承恩问道。
庄清宁还以为这尚承恩是要提出来什么要求，在听到是这事儿时，顿时笑了起来，“不过是闲来无事，炖了些猪蹄罢了，想着晚上喝猪蹄汤的，尚掌柜若是喜欢的话，家中有砂锅，给尚掌柜带上一锅。”
“庄掌柜既是愿意割爱，那我便不客气了。”尚承恩忙不迭的应下，“那我就叨扰庄掌柜，去看看这猪蹄汤了。”
说罢，尚承恩与庄清宁一并进了灶房里头。
灶中的火还在燃着，锅盖底下咕嘟咕嘟的低响，加上锅上头那飘起的混着香味的热气，让尚承恩觉得这香气似乎更浓郁了一些，待庄清宁打开锅盖之后，便伸头往锅中瞧。
剁开的小块猪蹄，以及黏白浓郁的汤，正在锅中沸腾翻滚，香气只往鼻孔中钻。
“火候还差一些，不过也差不多了。”庄清宁说着，拿了碗来，给尚承恩舀上了一些，“尚掌柜尝一尝？”
“那我便不客气了。”尚承恩吹了吹碗中的热气，喝了一口，砸了咂嘴，“庄掌柜这汤里头，放了芸豆来煮，所以汤汁黏白，喝着也浓郁。”
“还放了用花椒、八角、姜片配上黄酒煮成的料酒来去腥提味，且这料酒放的分量刚刚好，喝起来不突兀，也没有猪蹄的腥味。此外……”
尚承恩又喝了一口，眉头顿时拧了起来，“这汤里还放了旁的东西，却是怎么都吃不出来，放的是什么了。”
庄清宁暗地里给尚承恩竖了个大拇指。
不愧是开面店，对厨艺研究的这般好，这汤里头放了什么调料，一尝就尝出来了。