第5章荔枝肉(2)
琴濯做菜一向是游刃有余，说着话的工夫已经把改刀好的猪肉和荸荠炸了出来。
肉片是切成三角的，经由红糟和淀粉拌匀抱在一起，热油炸出来后便是形似荔枝的肉圆。
起初孟之微不懂这道菜，听着名字便以为是荔枝跟猪肉一块炒菜，不敢想象水果和荤腥搭配的味道，还被琴濯嘲讽了一顿见识少。
这几年跟琴濯在一起，孟之微也算大饱口福，每天公务回来最期待便是家里这一顿饭，依他所说，就是宫里的御膳也未必比得上琴濯做的菜。
炸过的猪肉跟荸荠已经熟透，只需在打好烧稠的碗芡中快速溜一遍，便可出锅。
酥脆的肉块上覆着浓厚的卤汁，最是下饭不过，其中的酸甜鲜香似乎已经透出来，直勾着人心底的馋虫。
孟之微拿了只空碗有些急吼吼的，“煮饭了没？”
“那不是？光长嘴巴了。”琴濯把荔枝肉盛出来，朝着一边的矮柜努努下巴，照旧看不上她一副饿死鬼投胎的模样。
虽然琴濯对自己的手艺很自信，但还是道：“你好歹也是受过皇上赐宴的，那些山珍海味还不够满足你的？”
孟之微耳朵里听着话，嘴上却没空答，先夹了一筷子肉，拌着米饭来了一口，酥脆的表皮下肉质依然鲜嫩，伴着荔枝肉特有的香线卤，酸甜可口，硬是吃出来一脸的陶醉。
琴濯总觉得她是吃惯了自己做的菜所以特别给面子，见状还是忍不住想笑。
孟之微直噎了两口，才稍微放缓筷子，喝了口碗里的米汤一副不堪回首的样子，“别提那御宴了，文武百官围在你身边哪有吃饭的工夫，等到动筷子菜都凉了，哪还能吃出来什么滋味，还不如凉拌萝卜呢。”
做菜的厨子通常尝菜的工夫就饱了，琴濯这会儿没胃口，便托着下巴只顾看孟之微埋头扒饭。
“听说皇上用膳都是摆好几十种菜，满满当当一桌子，这不等吃就凉了，岂不是牛嚼牡丹？那可是太暴殄天物了。”
“宫宴上总是不同的，平常咱也没见过，不过一个人的吃食，想也不会夸张到那等地步去。”
琴濯撇了下嘴：“我怎么听着你老在维护那条龙？”
孟之微也笑：“我听着你好像对那条龙的成见也挺大？”
“是挺大，谁让他是姓薛的。”
琴濯的直白让孟之微颇为无奈，因为孟家的事，她倒比自己还