“王大哥，你找好学习菜方子的厨师了吗？”云成岫见王鸿卓光闲扯，不提正事，就提醒了一下。
“哦，早就找好啦。”说罢，王鸿卓吩咐王掌柜去厨房找两个厨子过来。
“这个叫花鸡还有一个提升香气和口味的秘诀，就是用新鲜的荷叶代替外包的麻布。”云成岫说道，“你可以派人去河里采摘，也可以花钱找种植莲藕的人购买，用荷叶包裹烤出来的叫花鸡才是正宗叫花鸡。”
“好的，好像庄子里种着莲藕，我会派人去采摘些荷叶回来。”王鸿卓想了想说道。
“而且，王大哥，我建议为了防止别人跟风模仿，我建议你在出售烤鸭蛋和叫花鸡时去掉外层的泥巴再往外摆。”
“哦，就像你们送来的烤蛋一样擦洗干净呗。”王鸿卓若有所思地点了点头，“好主意！”
云茂山在一边说道：“王公子，加工制作烤鸭蛋和叫花鸡需要建造一个新的灶坑，店里现用的灶口恐怕不能加工烤制。”
“没问题，云叔就说需要什么材料吧，我吩咐伙计去准备。”王鸿卓表示新建一个灶坑没有问题。
云茂山把建灶坑用的材料与工具说给王鸿卓，“听见了没？准备去吧。”王鸿卓一指门口站着的伙计。
“是，公子。”伙计马上就下去准备了。
不一会儿，过来两个厨子，一个是瘦高的青年男子，一个是身材微胖的中年人。
王鸿卓指了胖厨子去学习肉夹馍，痩厨子学习烤鸭蛋和叫花鸡，安排好后，王鸿卓就带了一包菊花茶急匆匆地回学堂了。
云成岫见没自己什么事就跟云茂山说道：“爹，咱们出去转转吧。”
云茂山明白这是要去卖人参，他找到正在指导厨子学习的陈氏和云成峰说了一声，背上装着人参的竹篓和云成岫离开了酒楼。
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