口腔颌面外科和其他外科有着本质区别，那就是对容貌的破坏。
对于病人而言，断手断脚尚可以用义肢来替代，但脸部的缺损却很难修复。如果只是病理性破坏也就算了，但口腔颌面的手术却是因为治疗隐藏在深部的病变才破坏的，许多人难以理解。
上颌骨是颜面部中最大的骨，手术本来就已经很麻烦了，生死不定。就算真的熬过了手术，面部还有可能因为疤痕组织出现变形。
要不是有瓦特曼的职位，以及上一台下颌骨切除术病人的恢复情况做担保，病人宁愿忍受烂牙的痛苦也绝不会答应切掉半边上颌骨。
定下的诊断还是严重龋齿引起深度感染后的骨髓炎，病人脸部已经有轻微变形，左脸微微隆起，应该是炎症导致的水肿。手术术式暂定为“上颌骨切除”，但到底是部分切除、次全切除、全切还是扩大切除，暂时没有决定。
手术很快进入了主题。
病人全程坐位，麻醉过后，瘫软的身体由腋下和胯部的软垫做支撑，脑袋后仰在椅子上方的靠垫上：“因为是颌面部手术，我们需要先做气管切开，防止鲜血倒流入鼻腔产生窒息。”
瓦特曼的气管切开并不比伊格纳茨熟练多少，还是简单粗暴的直接切入，然后用一根中空管插入气管，两侧绑带固定在病人的脖子上。
因为没有分离和止血，做法本身就会引起血液倒灌。不过这对瓦特曼来说都是小事，只要病人还活着就行。
“气管切开完成，空气正避开口鼻，顺畅地进出病人的肺脏。”
两位助手开始摆“正”病人的头部，将左脸摆在最上方，用压板和拉钩打开了病人的口腔，开始确认病变的范围：
“考虑到病人对自己容貌的坚持，我需要确定手术切除的范围。如果只是小范围的上颌骨感染，可以尝试做口内切口，这样就不存在容貌破坏了......给我手术刀。”
一位助手掰着病人的下颌骨，一位则用两根拉钩掰开上唇，给瓦特曼创造手术视野。
手术刀从唇龈颊沟快速切入1，简单止血，马上就发现了感染区域：“病变范围不小，口内切口术野太小，之前答应病人的部分切除术是办不到了。”
瓦特曼和两位助手的配合非常有默契，话音刚落，手术刀和几把拉钩就全退出了口腔：“我们改用口外切口，主要目的就是扩大手术范围来争取足够多的视野。我们选择从上唇正中纵行切开，至鼻小柱根部再做横切