自己确实在梦里碰到过老神仙。
自己一个最远就去过镇上的小村姑,没什么见识,斗大字不识两个,如果不是梦里有奇遇,怎么会做也这样那样的动作,说出这样那样的腔调呢?
“这个卷饼看似简单,其实也暗藏不少门道,饼太硬或是太软了,都不好吃,而且太硬卷起菜来,还容易碎,那就不是完整的卷饼了,这酱也是关键,得味儿好,才有回头客……”说这话的时候,冬暖还学着老神仙那样,顺了顺自己虚无的胡子。
冬执在一边看着这一幕,险些被冬暖的动作逗笑,说到底他也是个半大孩子,看着有意思的事情,也会控制不住。
不过这些都不影响冬暖。
她今天过来,说的是一道很简单的卷饼,其实她脑子里的美食有很多,有些还很有特色。
但是,还需要考虑试用性,安全性以及成本。
成本是关键,他们就守着一片镇子,连县城都不会轻易的去,卖的太贵了,根本不会有人买。
所以,成本控制住,最后的售价也可以控制住。
一个卷饼卖个三四文钱,就差不多可以了,再贵人家何不去吃烧饼啊,包子之类的,那东西便宜还实在。
冬暖在说那些配方配料的时候,在场听着的人,都在飞快的在心里核算着成本。
这一核算,众人心头一喜。
价不高啊,成本如果把控的好,估计在一文钱左右,超不过两文钱。
那么售价上的文章就大了,冬暖说了可以夹肉,可以夹菜,也可以夹蛋。
肉的话太奢侈了,他们不好控制成本,不过冬暖也说了,油渣也可以。
这个倒是可以考虑,但是成本还是太高了,不如菜蛋方便实在。
卷菜可以便宜,卷蛋价高一些也没什么,毕竟蛋本身也贵一些。
加上成本,这个定价的上升空间,一到三文钱之间,完全可以操作出来的。
也就是说,卷菜的饼,卖两文钱,他们就有得赚,这跟烧饼包子价格差不多,还能吃个新鲜,想来可以卖出去。
卷蛋的话,贵个一文钱也是应该的嘛。
众人一边听着,一边在心里算账。
有冬执记着,他们倒是不怕回头不知道这个配方是怎么回事儿。
“我问过老神仙了,他说你们村子小,地方不大,也没什么官方背景,最好就是做些不起眼的小吃食,不争不抢的