人跟着自己学习配制汤底，其余十六人，两名奴隶一人做大堂管理一人管理后厨调度。
剩下的十四人，正经人牙子那来的六个，四个负责洗菜配菜，两个负责收拾。
还剩下八个奴隶，养好身子都是身强体壮的，四个负责点单上菜，两个守门，两个负责她在后院房间里弄出来的辣椒地和其余香料地。
那个房间里她设下了阵法，能催熟植物，辣椒这些植物基本上半个月能长一茬，合理配置，够火锅店里用的了。
安排好大家需要负责的岗位，陶宝又一个个把他们需要做的事情手把手教会，模拟训练几次后，基本上就没问题了。
定制的用具还有段时间才能全部弄好，店员服和配菜篮以及订做的餐车倒是先送了来。
还有富余准备时间，陶宝一边招聘账房先生和掌柜，一边开始在渝州城各大商人府上来回奔走传送信息。
等到所有用具都准备好，清汤、酸汤、麻辣三种口味的火锅搬到大堂来，免费供人品尝。
总有那好奇心比较重又老百姓会进来尝一尝，毕竟那味道是真的香，一有人品尝，这火锅的味道便得到了肯定。
木炭商、菜商都已经把陶宝需要的东西准备齐，定制的火锅桌子和铁锅也来齐，火炉子一到位，陶记火锅店便可以开业了。
因为有前期宣传，又看在景天这个首富的面子上，不少商人都来捧场，开业第一天生意非常火爆。
二百文钱一个人随你吃的普通套餐，贵宾包房打折优惠，种种营销手段齐上阵，囊括上中下所有客户群体，加上独特的美味，生意很火爆。
后来人手不够，陶宝又招了一批小工进来，这些人她没有签订契约，毕竟核心技术已经有人掌握，后来的人就没有再耗费她契约卷轴的必要。
生意好起来，自然少不了跟风，但是除了清汤底料外，酸汤以及麻辣味的锅底他们实在是模仿不来，生意不温不火，少不了要打价格战。
但是早有预料的陶宝又怎么会怕？
一分价钱一分货，价格少的就是价格少的味道，餐饮业，不好吃，你价格再低生意也不会好到哪里去。
果不然，一个月低价下来，对方不但赔本，还差点倒闭，再之后，就不敢同陶宝挣这份火锅钱了，转而继续搞起原先的酒楼，至少炒菜系列还没有被陶记火锅店给承包。
火锅店渐渐步入正轨，但陶宝却发现一个很奇怪的现象，到她店里吃