猪小了好多倍。
但再小它也是猪啊。
也得用分解猪的方式去分解啊。
原本这些选手心里就急嗷嗷的。
扭头发现林旭把半头猪都快分解好了,只得举起菜刀硬劈硬砍。
但因为砍的地方不对。
骨头纹丝不动,刀却卷刃了。
在这些选手中,郭星海算是表现比较亮眼的一个。
他是家传粤菜,在做烤乳猪等菜品的时候经常会接触到这种小猪,所以分解起来相对来说比较在行。
遇到关节的部位,也知道先切筋膜。
但整体的流畅程度跟林旭相比,还是有一定的差距。
倒是之前借雪梨那位胖厨师,手中拿着一把小尖刀,先将四只猪蹄卸下来,接着是四条腿。
剩下的躯干部位,剔掉排骨,再将脊骨起出来。
最后将肉从猪屁股切到猪头。
整个过程虽然有别于正常的生猪分解,却堪堪赶在了郭星海完成前,把整头猪拆解了个干净。
直播间的粉丝们被这手漂亮的手法给镇住了。
“本以为只有林老板能让人惊艳呢,没想到这个小胖子居然也挺厉害。”
“从面相来看,家里应该是做杀猪生意的。”
“哟,楼上哥们儿还会看相呐?”
“略懂一二。”
“请问你怎么看出这胖厨师家里是做杀猪生意的呢?”
“因为他胖!”
“麻蛋,这理由不过认真想想,从小到大遇到的那些杀猪卖肉的,还真没一个瘦子呢。”
殷州市。
龙栖山风景区中。
售票大厅里挂着的显示器上正播放着钓鱼台厨艺比赛的直播。
林红旗抬头看着儿子提着小香猪那麻利的分割手法,忍不住问道:
“咱儿子在京城真学的是金融吗?我咋感觉他在京城的屠宰场干了四年呢?这手法太专业了。”
陈美娟没好气的瞪了丈夫一眼:
“儿子这是天赋高,自己不会做饭,还偏偏喜欢质疑别人的厨艺。”
被这么一通数落后,林红旗也不恼:
“既然他对杀猪这么在行,今年春节的时候我去买几头大肥猪让他杀了,分给景区的员工,让大家过个好年!”
景区的生意越来越好。
点击读下一页,继续阅读 馋嘴小猫咪 作品《不装了,我是厨神我摊牌了!》第144章 进入十强!终于可以上灶做菜了!