“兄弟,这么下去不是办法啊。”
赵二娘过来跟杜蘅商量:“来咱们酒楼吃饭的,谁不点几壶酒?可是咱们现在的酒,比他们贵多了。”
李碧莲的春酿,一斤卖六百文,而八大楼上等的酒,都卖一两百文。
赵二娘的意思,要不要把酒价降一降?
杜蘅摇了摇头:“李公子酿的春酿,用料都很精细,而且加了很多干花瓣,如果降到一二百文,那就亏本了。”
“李公子的酒确实不错,但奈何秋露白、春竹叶这些酒,在广陵很有名,本身就家喻户晓,现在又降价了,之前喝不起的人,也都会过去尝一尝。”
“你说的不错,相比之下,春酿的名气还没打出去,知道的人不多,这是咱们吃亏的地方。”
春酿昨天宴请客人的时候才刚刚面世,而且宴请的都是业内的人,对于广大消费者而言,还不知道有这一种酒。
而且售价高昂,劝退了不少人,他们不敢轻易尝试。
“降价是不可能降价的,降价容易,到时想要恢复原价可就难了。”
杜蘅觉得花雨庭走了一步蠢棋!
本来春竹叶、秋露白这一类的酒,在广陵是上等酒,降价了之后,那就成了中等酒。
消费者对你有了定位,之后你恢复到原价,他们肯定就不买账了。
本来一二百文能喝,你又买三四百文,消费者便会觉得吃亏了,感觉你赚了很多。
“咱们做的都是高档酒楼,广陵高端的消费者就那么一拨人,现在全去了八大楼,咱们生意可就难做了。”
“看来,得搞一个噱头了。”杜蘅若有所思的道。
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