田瑞不光从县里进货，还从外地进了一点货。他现在用量大了，还有专门驻在省城的采购员，双管齐下省的耽误事儿！
三日后，田瑞的火锅店低调开业。
报纸的威力不小，县里的人都想尝尝什么是火锅。老食客们得到了准确的消息之后，立刻就去了。
火锅店的是下午三点开业，一直营业到十二点，三点正是太阳刚过没有那么晒的时候。
很多老食客都过来捧场。
刚进来就被这里的装修给震撼到了，这里装修的很有风格，刚落座，服务员就带着菜单过来，拿着纸和笔记录他们要点的菜。
头一次来不知道点什么的，店里也贴心的准备了套餐，从单人份一直到八人份的套餐都有。
“来一份豪华四人份套餐，鸳鸯锅，要鸡锅和麻辣的。”
服务员都会在旁边道：“我们用的都是特辣的辣椒，微辣的就可以。如果你们吃不够辣我们可以中途再加辣。”
食客不听劝道：“你不懂，我们能吃辣。”人家报纸上说热辣辣的才好吃。
过了一会儿服务员端出来鸳鸯锅拿来，鸡锅的蘸料是配好的。火锅的蘸料可以去小料区自己调配。
这对广大县里从未吃过个火锅的人来说还挺新鲜的，每一样调料都加一点。搅和搅和就很好吃。
鸡锅是用半只鸡炖的，光吃鸡肉都很嫩。再沾上他们的蒜汁为主的蘸料又是一番新的滋味。
恨不得来上二两大米饭，光吃肉吃到饱还是是第一次，而且汤可以喝，捞完鸡肉，这边可以叫服务员加汤，烫一些白菜绝了，吃起来甜丝丝的。就连不爱吃大白菜的人此刻都忍不住爱上白菜软糯的口感，一点丝都没有。
很快辣锅也开了，红油的汤上面飘上一层辣椒和花椒。看一眼就胆寒，味道都呛的想咳嗽。
要从这里面烫肉和毛肚吃，真的怯了。
最开始说能吃辣的那个人此刻也无语了，旁边默默的用漏勺开始捞辣椒和花椒。
足足一大碗。但这红汤已经入味，翻滚起来红浪滚滚的。
颤巍巍的拿起筷子烫了一片毛肚，毛肚十几秒就可以吃了。捞出来的时候蘸上自己调配的小料。把毛肚正反面都裹上，吃一口麻辣脆爽中，好吃。
不过真辣，他舌头火辣辣的。不过又忍不住吃第二片。报纸上那篇论火锅没有骗人。的确让人又爱有恨。
围着锅边吃起来很